Immer wieder lockt der Honig-Petersilien-Herz-Wein...

Honig-Petersilien-Herzwein selber herstellen..... 

 

Rezept Herzwein nach Hildegard von Bingen
Zutaten

• 1 Bund Petersilie
• 2 EL Wein-Essig
• 1 Liter Weißwein oder Rotwein
• 80g Bienenhonig (oder mehr)
• 1 Petersilienwurzel (je nach Bedarf)

Zubereitung

• Die Petersilie mitsamt Stängeln und Blättern und der Petersilienwurzel mit dem Wein zum Kochen bringen und  5 Minuten lang köcheln lassen. Den Bienenhonig und den Wein-Essig dazugeben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
• Den heißen Herzwein dann in Flaschen abseihen, die zuvor mit einem Teelöffel starken Alkohols ausgespült worden sind. Dadurch ist der Wein nahezu unbegrenzt haltbar.
• Bei Bedarf 14 Tage lang 1-3 Likörgläser nach dem Essen zu sich nehmen.Als Kur über 3 bis 6 Monate anwenden, auch eine längereEinnahme ist möglich.

Anwendung

• Vitalisierung des Kreislaufsystems
• Stärkung des Herzens
• Schlafregulation
• Blutdruckregulation
• Wetterfühligkeit

Wer stark wetterfühlig ist, dem ist das  Sivesanpulver  (Fenchel-Gewürz-Mischung) eine große Hilfe. Das Pulver besteht aus vier Teilen Fenchel, zwei Teilen Galgant und einem Teil Diptam.
Von diesem Pulver 1 Teelöffel in einem halben Glas warmem Herzwein dreißig Minuten nach dem Mittagessen einnehmen. Das Pulver gibt es auch als Fertigmischung im Fachhandel zu kaufen.