Bärlauchöl - 26.04.2014

Bärlauchöl

Zutaten

3 Handvoll	Bärlauch, frisch,
500 ml	Olivenöl, kalt gepresst
4	Chilischote(n)

 2                 Knoblauchzehen

 1 TL           farbige Pfefferkörner, grob zerstossen

 Den Bärlauch waschen und trocken tupfen, anschließend fein  schneiden und in eine Flasche füllen. Chilischoten, Knoblauchzehen und den farbigen Pfeffer dazu geben.

Die Flasche  mit Olivenöl auffüllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Chilischote schneiden, Kerne entfernen und beigeben.