Alles Gute.......

......für das Jahr 2012 !!!

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Bildbearbeitung mit picnik

Kürbissuppe.......

 

......mit Paprikaschote, Ingwer und Curry

Zutaten

1 Kürbis  (Hokkaido)                                                        2 EL Curry

1 Zwiebel                                                                          Salz

1 Paprikaschote                                                                 Pfeffer

2 Mohrrüben                                                                     Chilipulver (Chilischoten)

2 Kartoffeln                                                                      Zitronensaft

1 Tomate                                                                           50 gr Kürbiskerne                                    Ingwer, frisch, walnussgroßes Stück                                 6 TL Kürbiskernöl

3 Knoblauchzehen

2 EL Butter

1,2 Liter Gemüsebrühe

100 gr Sahne

Bad Wilsnack und Umgebung.......

 

Bad Wilsnack

Kristalltherme Bad Wilsnack

Wundervolle Spaziergänge auf dem Elbdeich entlang der Elbe

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Blechkuchen mit buntem Belag......

.....Apfel-Pflaume-Kirsche-Pfirsich

450 gr   Dinkelmehl                                                                Streusel
1     Pk  Trockenhefe oder 1 Würfel                                        350 gr Mehl
1     Pr   Salz                                                                           100 gr Zucker
60   gr   Zucker  (Rohrzucker)                                                 1 Pk   Vanillezucker
1     Pk  Vanillezucker                                                              150 gr zerlassene Butter
125  ml Milch  (Sahne-Wasser-Gemisch)
80   gr   Butter 
1    St    Ei

50 gr     gemahlene Mandeln
2 kg-insgesamt   Pflaumen/Kirschen/Pfirsiche/Äpfel

Hagebuttenmark - eine wahre Vitaminbombe......

.... diese wunderbaren Hagebuttenhecken haben wir in Norddeich vorgefunden. Sie luden uns ein zum Sammeln, zum Verarbeiten und zum Einwecken der Hagebutten.

Aquazoo - 12.10.2011 - ein Erlebnistag.....

.....im Nordpark in Düsseldorf mit unseren Enkelkindern

Aquazoo Düsseldorf

Die Sonne strahlte leider nicht, als wir uns ins Auto setzten, um nach Düsseldorf in den Aquazoo zu fahren. Um so mehr strahlten die Augen der Kinder, als sie die bunten Fische in den Aquarien sahen. 

Diese Farbenpracht kann man gar nicht fassen...

Die Namen der Fische sind uns auch leider entfallen....

Die Korallen und die Fischschwärme toll anzusehen...

 

SWR-Mediathek......

Menschen der Woche.....

Sendung 08.10.2011 um 22:20 Uhr

Malvorlagen

Gleich hinter dem Deich.......

... haben wir wunderbare Tage in Norddeich verlebt. Der Wind pustet die Nasen und  die Lungen so richtig frei.

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Ferienwohnungen in Norddeich

Norddeich 

Hhmm...lecker...Pflaumenkuchen...

500 gr Dinkelmehl
1     Pk Trockenhefe
1     Pr  Salz
75   gr  Zucker  (Rohrzucker)
1     Pk Vanillezucker
250 ml Milch  (Sahne-Wasser-Gemisch)
100 gr  Butter 
1     St  Ei
1,5  Kg Zwetschgen / Pflaumen

"Bauernhof Rinn" in 88361 Ragenreute......

....ist ein Bauernhof, der Kinderherzen höher schlagen läßt. Das haben wir im September mit unseren Enkelkindern feststellen können.

"Bauernhof Rinn"

Ja, so ein Bauernhof hat es in sich. Kaninchen, Gänse, Hühner, Schweine, Kälbchen und eine riesige Herde Kühe. Es konnte bei den Fütterungen geholfen werden. Die Kälbchen fanden das besondere Interesse unserer Kinder. Sie zutschelten auch so süß am Schnuller der Eimer, die mit Milch gefüllt waren.

Es war schon angebracht, dass wir alle unsere Gummistiefel im Reisegepäck dabei hatten.

Hurra, ich habe eine neue.......

........Casio EXILIM EX-H5

Die Zeit ohne Digitalkamera in der Hand sind nun vorbei......bin ich froh......

Die ersten Bilder sind geschossen.

Spruch des Tages

Das Glück deines Lebens hängt 

von der Beschaffenheit deiner Gedanken ab.
(Marc Aurel)

Heilkräuter, die am Wegesrand stehen.....

......haben wir auf unserer Kräuterwanderung am 31.07.2011 in Bad Wilsnack kennengelernt. 

Es war eine Wanderung, die von einem Heilpraktiker geführt wurde. Zu jedem Kräutlein gab es wertvolle Hinweise über die Verwendung des jeweiligen Krautes. Egal, ob es nun zur Teebereitung, zur Salbenherstellung, zum Badeaufguss usw waren. 

Die zwei Stunden der Wanderung gingen viel zu schnell vorbei. Wir haben uns in dieser Zeit ein kleines Grundwissen angeeignet, mit dem wir nun weiter auf Kräutersuche und deren Verarbeitung gehen können.

Wir wohnen jetzt in Baden- Württemberg und haben am 17.05.2014 unsere erste Kräuterwanderung im Botanischen Garten Tübingen mitgemacht. Dieser Nachmittag war sehr aufschlussreich und brachte uns einige neue Erkenntnisse. 

Kräuterwanderung am 17.05.2014 im Botanischen Garten Tübingen

Heilkräuter

 

Schafgarbe

Brennessel

Edelgards Thunfischsalat

2 Dosen  Thunfisch in Öl

4 Stck     Essiggurken

3 Stck      gekochte Eier

1 kleine   Zwiebel

5 EL        Sahne / Schmand

1 EL        Senf

1 EL        Tomatenmark oder Ketchup

2 EL        Essig

Salz, Pfeffer

1 kleines Glas Rote Beete - klein schneiden

1 kleines Glas Silberzwiebel -  klein schneiden

Dinkelbrot........

 ....einfach selber backen.....


500 g   Dinkelmehl, Typ 630
1  Pck  Trockenhefe
2 TL     Honig
300 ml  Wasser, lauwarm


1 TL    Salz
20 g     Kürbiskerne
20 g     Sonnenblumenkerne
20 g     Sesamkerne zum Bestreuen

Immer wieder lecker....das Dinkelbrot

Wenn die Heide blüht.......

....dann geht es hinaus in die Westruper Heide.  Die Westruper Heide liegt unmittelbar am Haltener Stausee. 

Mit seinen 88 Hektar ist das Naturschutzgebiet Westruper Heide das größte zusammenhängende Heidegebiet im Umkreis des Ruhrgebietes.

Bilder im Flickr Album

Wir haben einen wunderschönen Tag erwischt. Es stimmte alles überein. Ob es das Picknick, das Wetter, die tollen Wanderwege und der leckere Kaffee in der  

Gaststätte Heimingshof  waren. 

Der Langzeiturlaub in der Prignitz ist leider zu Ende....

 Fotoliesels Flickr-Album

Unsere Reiseroute führte uns jetzt vom Schlabornsee  nach Stechlin-Dagow an den Dagow- und  den Stechlinsee in das Ferienhaus  "Fuchskuhle" . 23.07. - 30.07.2011

Es war eine wundervolle erholsame Woche, die wir in diesem gemütlichen Ferienhaus verbrachten.

 

Wir wandelten auf Wegen, auf denen auch schon Theodor Fontane (Der Stechlin ) gewandert ist. Der Stechlinsee war immer wieder unser Ziel. Wir umrundeten oder erruderten ihn. Es war einfach sagenhaft.

Der Langzeiturlaub in der Prignitz ist leider zu Ende...

Von Bad Wilsnack ging unsere Reise weiter an den Schlabornsee nach Zechlinerhütte. Dort hatten wir direkt ein Ferienhaus am See. Super..... 08.07.-23.07.2011

Ferienhaus E. Tesch - Zechlinerhütte 

Der Langzeiturlaub in der Prignitz ist leider zu Ende....

Er begann doch so schön in Bad Wilsnack vom 30.06.-08.07.2011.

Das  Ferienhaus B. Post  war einfach toll. Wir wären am liebsten länger geblieben.

Ferienhaus Brigitte Post Bad Wilsnack

Bad Wilsnack 

Kristalltherme Bad Wilsnack 

In der Kristalltherme Bad Wilsnack erfuhren  unsere Körper eine Rundumerneuerung.  Das Gradierwerk bekam unseren Atemwegen super gut. Das Tollste aber war der neue Salzsee. Hier konnten wir wirklich über Wasser schweben. Der Salzgehalt dieser Anlage beträgt 24 %. Man schwebt einfach himmlisch.

In einer so schönen Umgebung konnten wir viele erholsame Stunden verleben.

Attersee - Hallstätter See - Mondsee - Traunsee - Wolfgangsee -

Es gibt noch so einige Seen im Salzkammergut, aber diese Seen haben wir gesehen und erlebt. Einfach sensationell. Wir haben unsere Unternehmungen in St. Georgen gestartet.

St. Georgen im Attergau / Salzkammergut

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Diese Bergkapelle in St. Georgen hatten wir täglich vor Augen. Sehr hübsch anzusehen.

http://www.pension-holzapfel.at/

 Attersee

Hallstatt und sein wunderschöner See

Ein lang ersehnter Traum.......

.......ging endlich in Erfüllung. Dieser Traum hieß  SALZKAMMERGUT.

Dort, wo sich zu den Bergen, zahlreiche Seen gesellen, dorthin sollte die Reise gehen.

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Vom 07.06.-23.06.2011 zog es uns deshalb nach St. Georgen ins Attergau.

St. Georgen im Attergau / Salzkammergut

Wir bezogen Quartier in der Pension Holzapfel:

http://www.pension-holzapfel.at/

Muenchen.....immer eine Reise wert.....

Wie lang, muss ein Urlaub in Muenchen sein, um so viel wie moeglich von all den Sehenswuerdigkeiten mitzubekommen. Jeder Urlaub wird einfach zu kurz sein, so haben wir es festgestellt.

Bilder bei Flickr

Muenchen wir kommen einfach wieder.....versprochen....

Englischer Garten Muenchen

Erlebnistag Aquazoo .......

.....im Nordpark in Düsseldorf mit unseren Enkelkindern

Aquazoo Düsseldorf

Die Sonne strahlte, als wir uns ins Auto setzten, um nach Düsseldorf in den Aquazoo zu fahren.  Genau so strahlten die Augen der Kinder, als sie die bunten Fische in den Aquarien sahen. 

Diese Farbenpracht kann man gar nicht fassen...

Die Namen der Fische sind uns auch leider entfallen....

Die Korallen und die Fischschwärme toll anzusehen...

Es gab natürlich nicht nur Fische zu sehen.....















Es gab sooooo viele Lieblingstiere..........

Guter Rat für trübe Stunden........

.......gefunden bei einem Kurzurlaub in Norddeich.

Ich bin dabei........