Hafer – Walnuss Brot
Zutaten
500 gr Schichtkäse (Quark) 250 gr Haferkleie 5 Eier
1 Pk Backpulver 2 TL Salz
40 gr Walnusskerne
Die Zutaten gut verrühren und die
gehackten und gerösteten Walnüsse unterheben.
Teig in eine Kastenform (25cm) füllen und bei
160 Grad Umluft 60 min backen. Nach 45 min Form abdecken, damit Brot nicht zu
dunkel wird.
Variante: Statt der Walnusskerne eine klein geraspelte Möhre
und 30 gr Kürbiskerne (vorher rösten) unterheben.
