Linsen - Tomaten Suppe (kohlehydratarm)

Linsen-Tomaten Suppe

                                                               
 Zutaten

1 Zwiebel   1Knoblauchzehe   
 30gr getrocknete rote Linsen   
 1EL Tomatenmark  

1 gehäufter TL Currypaste   
 350 ml Gemüsebrühe  
 200ml passierte Tomaten  

1 TL Sojasoße   2 TL Frischkäse  
 Salz    Pfeffer   Prise Zucker    

Petersilie

Zwiebel glasig dünsten.  Knoblauch, Tomatenmark und Currypaste mit den Zwiebeln anrösten.  Linsen zufügen, 2min andünsten. Die Brühe zugießen und aufkochen lassen. 
Passierte Tomaten zufügen 
und 30min zugedeckt köcheln lassen.

                                                                                   Frischkäse in die fertige Suppe geben und würzen.