Fotoliesels Erlebniswelt: Juni 2014

Samstag, 28. Juni 2014

Meine ersten Kräuter auf dem Balkon - 28.06.2014

Jetzt, da all die anderen Kräuterliebhaber ihre Pflanzen schon ernten, fange ich mit dem Pflanzen der Kräuter auf meinem Balkon an. Ja, so ist das, aller Anfang ist schwer. Welche Kräuter brauche ich für den Alltag. Welche Pflanzen vertragen sich in den Balkonkästen ?

Ich möchte meine Kräuter als Küchenkräuter und als Heilkräuter verwenden.Da wäre als erste Pflanze,
die Jiaogulan ( Pflanze der Unsterblichkeit)

Jiagoluan - Wirkung ähnlich dem Ginseng

Danach kommt gleich der Salbei,

Salbei gegen alle Erkältungskrankheiten...

dann der Thymian, die Minze, der Rosmarin, der Schnittlauch, die Petersilie, der Lavendel, und das Basilikum.

Minze wird seperat gepflanzt, da sie sehr wuchert...

Jetzt werden erst einmal alle Pflanzen auf die Balkonkästen und auf große Blumentöpfe verteilen, damit sie richtig anwachsen können. Mal sehen, wann ich die ersten Blättchen und Blüten naschen oder sie im Salat verarbeiten kann.

Heilpflanzen-Lexikon

Donnerstag, 26. Juni 2014

Tortenboden ( Rezept von Schwiegermutter)

Tortenboden - (eischwer)

Zutaten

2 Stck Eier (je nach Gewicht ca 110 g)

110 g Zucker (nehme ich etwas weniger)

110 g Butter
110 g Mehl

1 Pck. Vanillezucker

1 TL Backpulver

Zubereitung

Eier mit Schale abwiegen.

Die gleiche Menge an Butter, Zucker und Mehl vorbereiten.

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Dienstag, 24. Juni 2014

Dinkel-Focaccia mit Ziegenkäse

Dinkel-Focaccia mit Ziegenkäse

Zutaten für 6 Personen

25 gr frische Hefe, zerbröckelt

½ TL Zucker

250 ml Wasser, lauwarm

500 gr Dinkel-Vollkornmehl

2 TL Meersalz

10 EL Olivenöl

1 rote Zwiebel, in Scheiben

500 gr Ziegenkäse, zerkrümelt / kann auch weniger sein

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Mittwoch, 18. Juni 2014

Wanderung mit dem SWV - 18.06.2014 - Von Dettenhausen nach Waldenbuch

Von der Höhe bei Dettenhausen nach Waldenbuch

Wir fuhren mit dem Bus auf die Höhe zwischen Dettenhausen und Waldenbuch. Ausgangspunkt war der Wanderparkplatz an der L 1208. Der Weg führte uns auf dem Dettenhäuser Sträßle ostwärts, entlang den Braunäckern und vorbei an einer ehemaligen Keltenschanze.